Cervejaria Farol

A Cervejaria Farol: Tradição Alemã na Serra Gaúcha desde 2003

Fundada em 2003, a Cervejaria Farol é um marco na Serra Gaúcha como a primeira cervejaria da região. Sua história remonta à Alemanha, mais precisamente a 1763, na cidade de Raboldshausen, quando a família Bauch deu início à sua jornada na produção de cerveja. Em um momento crucial, a família Bauch imigrou para o Brasil e estabeleceu a Cervejaria Farol em Canela.

A tradição da Cervejaria Farol segue rigorosamente a Lei de Pureza Alemã, promulgada em 1516, que determina que a cerveja só pode ser produzida com água, malte de cevada e lúpulo. A levedura de cerveja, embora não conhecida naquela época, foi posteriormente incorporada a esse padrão de pureza.

A excelência da Cervejaria Farol está em sua fidelidade aos ingredientes e processos de produção alemães, garantindo cervejas de alta qualidade e sabor. A água usada na produção é retirada de um poço artesiano com 200 metros de profundidade, enquanto o lúpulo é importado diretamente da Alemanha.

Além disso, a Cervejaria Farol se destaca por sua localização única em um amplo parque de 4 hectares de mata nativa, adornado por cerca de 18 mil pedras lapidadas com esmero. O edifício da cervejaria abriga uma torre panorâmica de 30 metros de altura, com 137 degraus, que oferece uma vista deslumbrante da cidade de Canela e dos arredores.

Os visitantes da Cervejaria Farol podem desfrutar de diversas comodidades, como um Biergarten, um restaurante com espaço Kids, um Pub e um Mezanino. O cardápio da cervejaria é uma verdadeira viagem à culinária típica alemã, além de oferecer opções que vão desde massas, hambúrgueres e pizzas até saladas, sopas, sobremesas e petiscos.

Para completar a experiência, a Cervejaria Farol é um local Pet Friendly!