O Enoturismo é uma experiência incrível que nos permite mergulhar no maravilhoso mundo das vinícolas, onde os produtores de vinho nos abrem as portas para um universo repleto de sabores e história. Ao participar dessa atividade, temos a oportunidade única de conhecer, aprender e vivenciar a rica cultura do vinho. A Serra Gaúcha se tornou um dos destinos mais procurados do Brasil nesse quesito, devido à sua extensa área de cultivo e aos produtos de qualidade que oferece.
Nova Roma do Sul
Nova Roma do Sul é um município pequeno e encantador na Serra Gaúcha, com uma população de 3,5 mil habitantes, localizada a apenas 160 km de Porto Alegre. Aqui, você será cercado por paisagens deslumbrantes e terá a oportunidade de se conectar com a natureza, mergulhar na cultura serrana e saborear a deliciosa culinária dos imigrantes italianos. Além disso, para quem gosta de aventura, atividades não faltam. Sendo que os roteiros incluem rafting, rapel, tirolesa, passeios de quadriciclo, bungee jump, pedaladas, caminhadas e muito mais.
Uma nova rota do turismo
Visando oferecer uma alternativa aos tradicionais empreendimentos do Vale dos Vinhedos, cerca de 20 empresas das cidades Carlos Barbosa, Caxias do Sul, Flores da Cunha, Nova Roma do Sul e Nova Pádua se uniram para criar um percurso cheio de belezas naturais, como o Rio das Antas, além de vinícolas e um museu.
Complexo Casacorba
A vinícola Casacorba foi fundada em 1999 pela família Tessaro e, desde então, tem sido um ícone no mundo dos vinhos no Brasil. Com sua proposta inovadora, ela se destaca por ser a única no país a reunir as culturas do vinho, do destilado e do azeite em um só lugar.A propriedade do Complexo Enoturístico Gastronômico Casacorba, inaugurada em julho de 2023, possui uma área de 60 hectares, que reúne diversas experiências em um só lugar como vinhedo, canavial, alambique, lagal, winebar, heliponto além de sete cabanas charmosas para hospedagem e muito mais.
Gastronomia
O restaurante tem um cardápio irresistível com 17 opções deliciosas todos criados pelo incrível chef Rodrigo Bellora do Valle Rústico. O chef é famoso por valorizar produtos regionais e seguir o conceito de cozinha de natureza.
Fotos: Divulgação Casacorba
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