Belavista Café Colonial

O Café Colonial Bela: Uma História de Tradição desde 1972

A jornada do Café Colonial mais icônico do Brasil teve início em 1972, quando Dona Lira, a primeira mestra de confeitaria do estabelecimento e, posteriormente, sua proprietária, começou a criar as delícias que tornaram o Bela famoso. Com uma vasta experiência e um refinado senso de bom gosto, Dona Lira concebeu receitas que perduram até os dias de hoje, sendo consideradas referência em Gramado.

A dedicação incansável de Dona Lira em busca da excelência era evidente em seu cotidiano, inspirando suas assistentes a criarem receitas únicas. Ela compartilhava seu conhecimento, revelando: "Todos os livros de receitas tinham segredos. Então eu tinha que inventar as minhas tortas." Dona Lira, de fato, influenciou a maioria das doceiras que agora encantam os visitantes nas casas de café colonial de Gramado.

1980: O Marco das 80 Delícias

Em 1980, o cardápio atingiu o impressionante marco de 80 delícias, um feito que permanece inigualável até hoje. Entre as joias culinárias do café colonial, destacam-se a Torta de Amendoim, a lendária Dona Lira e o Apffelstrudel, este último exigindo uma preparação meticulosa. Dona Lira confidenciava: "O segredo estava nas minhas mãos. Às vezes, uma ajudante seguia a receita à risca, mas a magia não se repetia."

Reconhecimento do TripAdvisor

O Café Colonial Bela recebeu o prestigioso Certificado de Excelência do TripAdvisor, uma conquista significativa para o pioneiro Café Colonial do Brasil. Estar classificado entre os 10 melhores restaurantes da Serra é uma prova do reconhecimento da qualidade.

Cardápio Exclusivo

Bebidas Coloniais:

• Café, leite, chás variados e chocolate quente

Bolos:

• Chocolate, cenoura, amendoim, limão, rocambole, cuca, waffler, laranja, ricota e apfelstrudel.

Entradas:

• Vinhos, suco de uva, pães, geleias coloniais e frios variados.

Frios:

• Salame, queijo colonial e lanche, morcela branca e preta, presunto, picles e mortadela de frango

Geléias:

• Laranja, morango, uva, figo, nata, requeijão, mel e manteiga

Grelhados:

• Filé de porco, linguiça e filé de frango.

Salgados:

• Lombo de porco e frango à milanesa, rissole de presunto e queijo, croquete de frango, bolinha de queijo, linguiça cozida, polenta frita, pizza de atum, pizza de presunto e queijo,torta fria, picles, empadão de frango e quiche vegetariano.

Sobremesas:

• Quindão, mousse de maracujá e chocolate, pudim de leite, pudim de coco, sagu com creme de leite, gelatinas, mosaico de gelatinas, doce em caldas e sorvete.

Tortas:

• Morango, morango moreno, Marta Rocha, delícia de morango, limão, Torta Dona Lira, prestígio, chocomousse, nozes, coco queimado, bolacha alemã, tentação e Duetto.

Desfrute de uma experiência gastronômica inigualável no Café Colonial Bela, onde a tradição e o sabor se encontram em cada prato. Venha fazer parte dessa história culinária única em Gramado.