Maximilia Fondue

A Casa Maximilia em Gramado/RS: Fondue de Qualidade em Ambiente Histórico

Descubra a Casa Maximilia em Gramado/RS, onde Fondue e à la carte se fundem para proporcionar uma experiência gastronômica única. Combinando comodidade e privacidade, nosso restaurante exala o requinte do fondue enquanto celebra a história de um icônico edifício de Gramado/RS.

O nome Maximilia é uma homenagem afetuosa à mãe do proprietário, uma inspiradora figura em sua jornada. Nosso compromisso com a qualidade é evidente em cada detalhe, desde o queijo derretido até as carnes suculentas, os chocolates decadentes e as frutas que complementam cada prato.

Maximilia Fondue oferece a essência da culinária gramadense em um ambiente sofisticado e acolhedor, com um serviço de excelência prestado por uma equipe experiente. Não deixe de explorar nossa extensa seleção dos melhores vinhos.

Ao adentrar nosso estabelecimento, você notará um diferencial marcante: o espaçamento generoso entre as mesas, garantindo sua privacidade e conforto. Oferecemos tanto a tradicional Sequência de Fondue quanto a opção na pedra.

Nossa casa Maximilia Fondue, localizada em Gramado/RS, celebra a união da comodidade, privacidade e requinte do fondue, enquanto preserva a rica história do local.

História Fascinante do Fondue

A história do fondue remonta à Idade Média, quando camponeses suíços buscavam evitar o desperdício de queijo. Eles derretiam sobras de queijo em um caldeirão, usando um toque de álcool para preservá-lo. Durante esse processo, surgiu a tradição de experimentar a mistura com pedaços de pão para ajustar o sabor. A receita mais antiga de fondue conhecida data de 1699, encontrada em um livro de culinária de Zurique, Suíça.

Embora suas origens sejam humildes, o fondue é hoje considerado uma iguaria refinada e luxuosa, devido aos elevados preços dos queijos utilizados.

Nosso restaurante está convenientemente localizado na Av. das Hortênsias, 2174 - Centro - Gramado, e aguarda sua visita todos os dias, das 18:00 às 00:00.