Festival Sabores da Colônia de Nova Petrópolis aposta na valorização do agricultor e na gastronomia típica, programação ocorre entre 26 de junho e 5 de julho na cidade da Serra gaúcha!
Nova Petrópolis prepara-se para uma das mais deliciosas atrações que convidam para desfrutar o inverno na Serra gaúcha – o Festival Sabores da Colônia, que realiza a edição de 2026 entre 26 de junho e 5 de julho. Oficialmente apresentado na manhã de 26 de junho – marcando a contagem regressiva de 30 dias para a abertura da programação – o evento reúne o melhor da gastronomia local, enriquecido por um tempero muito especial: a valorização do agricultor.
Protagonista do desenvolvimento do Município, o trabalho do produtor rural é o elemento cultural que conecta todas as atrações da programação (veja detalhes abaixo). "O Festival Sabores da Colônia celebra muito mais do que a nossa gastronomia; ele exalta a nossa história, a nossa tradição e a força daqueles que dedicam a vida ao campo", disse o prefeito de Nova Petrópolis, Daniel Carlos Michaelsen. "O agricultor enfrentou tempos de esquecimento e a falta de incentivos adequados, mas devolvemos a essas famílias o sentimento legítimo de pertencimento com ações como esse evento e, também, com a construção da Casa do Agricultor, em ponto nobre da cidade, a Praça das Flores", destacou o executivo. "Apoiamos o potencial da nossa agricultura, um trabalho árduo que merece empatia, respeito e toda a nossa valorização", enfatizou.
Compartilhando esse compromisso, o vice-prefeito, Alexandre da Silva, destacou a importância de valorizar o trabalho de quem de fato construiu a cidade. "Os pioneiros enfrentaram desafios imensos no passado, abrindo picadas para erguer o nosso Município, e hoje merecem essa justa representatividade", disse.
Para o presidente da Câmara de Vereadores de Nova Petrópolis, Tarcísio Brescovit, o Festival representa a essência do povo, o trabalho das famílias agricultoras, a tradição herdada de antepassados, a fé, a cultura, a hospitalidade e o orgulho de viver na Serra Gaúcha. "Cada pão, cuca, queijo e produto colonial carrega uma história de dedicação, de trabalho honesto e de amor pela terra, construindo diariamente a força da nossa comunidade", apontou.
Engajamento;
A valorização do produtor agrícola é a tônica coletiva do Festival Sabores da Colônia e engaja todos os envolvidos em sua realização. "Esse é um evento viabilizado por muitas mãos para valorizar o agricultor, que é a raiz da nossa terra. Cada produto da agricultura familiar carrega histórias passadas de geração em geração. Nossas políticas públicas buscam enaltecer o produtor, fomentar a sucessão familiar e incentivar a permanência do jovem e da agroindústria no campo, agregando valor à propriedade", lembrou a Secretária de Agricultura e Meio Ambiente, Denise Maltoni Bino.
Rica em potencial, a agricultura familiar é merecedora dessa valorização, conforme o presidente do Sindicato dos Trabalhadores e Agricultores Familiares de Nova Petrópolis e Picada Café, Ari Arsênio Boelter. "O trabalho de legalização das agroindústrias foi árduo, mas hoje colhemos os resultados. Nossos produtores trazem itens feitos em suas propriedades. Além de toda a técnica envolvida, há um toque especial: o carinho de quem produz como se estivesse fazendo para a própria família ou para amigos. É esse diferencial que dá identidade e qualidade aos produtos das nossas agroindústrias coloniais durante o evento", disse.
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Trabalhar para ampliar esse potencial é, portanto, essencial. "Esse festival demonstra a pujança da nossa agricultura, demonstra a força e, com certeza, junto com ela traz o resgate dos sabores, dos sabores e dos saberes, e com certeza traz o resgate e a tradição da nossa agricultura familiar e dos sabores do campo", disse o representante da Federação dos Trabalhadores na Agricultura no Rio Grande do Sul (Fetag-RS), Josimar Labaiolli.
Programação pelo interior;
Durante dez dias, Nova Petrópolis celebra sua herança cultural por meio do Festival Sabores da Colônia. "É um evento que desperta memórias afetivas por meio da nossa gastronomia típica, e este ano o evento expande sua programação cultural e rural para levar o público diretamente ao coração das propriedades do interior", explicou a coordenadora Ana Carla Freitas.
Um dos pontos altos da programação promete ser o Desfile, que chega a sua 2ª edição embalado pelo sucesso da estreia em 2025, quando reuniu mais de 300 participantes percorrendo as ruas da cidade. Outro destaque serão as experiências voltadas à agroindústria familiar e ao turismo rural, com ações realizadas em parceria com a Emater dentro do projeto AGROTURS - Agroindústria Familiar e Turismo Rural. "Queremos valorizar os territórios e as populações rurais, valorizando essas experiências. O turista, hoje em dia, busca essa imersão, quer experiências mais autênticas. Durante o Festival, ele poderá procurar um alimento, conhecer quem o produz, como é a agroindústria, agregando valor e funcionando, também, como uma grande vitrine também para esses produtos da agroindústria familiar", detalharam a Coordenadora Estadual de Turismo Rural na Emater/RS ASCAR, Natália Brasil e a Coordenadora Estadual de Agroindústria Familiar- EMATER/RS.
Com essa roupagem, o Festival Sabores da Colônia representa o momento especial pelo qual passa o turismo de Nova Petrópolis, segundo o secretário Municipal de Turismo e Cultura, Rodrigo Barbieri Sangali. "A partir de um diagnóstico dinâmico, desenhamos um planejamento sólido para gerar resultados reais e deixar um legado. O setor é transversal e move toda a economia local, desde a hotelaria até a nossa agricultura familiar. É essa união que o público encontra no Sabores da Colônia, uma oportunidade para o turista se conectar diretamente com a nossa comunidade, com a gastronomia e com os produtores que construíram a história do Município. Fica o convite para prestigiarem o evento e vivenciarem o nosso inverno", destacou.
O Festival Sabores da Colônia tem, além da produção e venda de pães e cucas assados em forno a lenha e de artigos da agroindústria, espaço para oficinas e, claro, atrações artísticas diversas, inclusive com valorização dos talentos locais. A programação completa também pode ser acessada na rede social @festivalsaboresdacolonia.
Confere toda a programação em https://www.instagram.com/festivalsaboresdacolonia/
O Festival Sabores da Colônia de Nova Petrópolis é realização da Prefeitura de Nova Petrópolis, Sindicato dos Trabalhadores e Agricultores Familiares de Nova Petrópolis e Picada Café, Federação dos Trabalhadores na Agricultura no Rio Grande do Sul (FETAG-RS), Emater/RS ASCAR e Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural; com patrocínio de Sicredi e SICOOB e apoio de Bitcom, Estâncias da Serra, Círculo Energia Solar/Ecosul Distribuidora, Granja Pinheiros e Energias da Natureza.
Crédito: Kassandra Dorneles - Comunicação - Fotos Micael Lima
