A cidade de Ipê, localizada a aproximadamente 46 km de Bento Gonçalves, faz parte da encantadora e pouco explorada região da Serra Gaúcha. Nesse destino, os visitantes podem desfrutar de aventuras, paisagens inesquecíveis e um forte compromisso com a sustentabilidade.
Os amantes da natureza vão adorar explorar as trilhas do Parque Municipal de Ipê, que oferecem um passeio tranquilo e revigorante. Lá, é possível aproveitar a serenidade do ambiente e apreciar a diversidade da flora local.
O espírito empreendedor dos moradores de Ipê continua a se manifestar, principalmente na área da agricultura. Alguns agricultores buscaram um modelo baseado na solidariedade entre as pessoas e na sustentabilidade dos recursos naturais, impulsionados pelo desejo de um futuro diferente. Assim, começaram a praticar a agricultura ecológica em Ipê, tornando o município pioneiro nesse modelo. Hoje, a cidade é reconhecida nacionalmente por sua abordagem inovadora, cultivando produtos sem o uso de agrotóxicos e sendo conhecida como a Capital Nacional da Agroecologia.
A influência italiana é claramente perceptível nos restaurantes locais, onde chefs dedicados transformam ingredientes simples em pratos gastronômicos incríveis. Eles preparam massas artesanais, como o tradicional "nhoque" e "tortellini", com maestria, proporcionando aos visitantes uma experiência única de sabores e texturas.
A região de Ipê também é conhecida pela produção de vinhos excepcionais. Vinícolas locais cultivam vinhedos que produzem variedades refinadas, desde tintos encorpados até brancos frescos.
Conheça esse destino imperdível da Serra Gaúcha!
Fotos: Divulgação
